Постепенно буду рассказывать о плитках, которые мы все вместе впервые пробуем на дегустациях. Я в который раз пытаюсь подружиться с шоколадным духом Испании. Как помните, предыдущие попытки в 2024 оказались не слишком удачные. Сегодня же в фокусе внимания кусочек лета - белый душистый шоколад с матчей и мятой, вот так одновременно. Автор - шеф и ( Read more... )

Что сама задегустировала за последнее время. В одном интернет-магазине Bean-to-Bar шоколада заметила незнакомый для себя бренд с трендовым названием - ChocoLate Organiko. Упаковка констатировала, что мы имеем дело с плантационным шоколадом. Выбрала себе Доминикану 70% Дуарте и с интересом распечатала. И только потом вспомнила, что еще два года уже ( Read more... )